不过现在是没有真正意义上的“苍蝇馆子”了，随着经济迅猛发展，加上科技水平的提升，不仅仅官方机构对于饮食问题的高度重视，民间对于餐饮问题，要求也是日渐提高。
苍蝇馆子也在顺应时代，不得不进行改变，变得更加卫生、更加干净、更加规范。
现在开餐饮店，没有以前那么随便了。
至少油烟、噪音、食品安全、加工环境、人员操作之类，都必须达到相应的标准，才允许进行营业。
走进一家小饭馆。
服务员就走了上来：“两位，这是菜单。”
戴小海接过来，翻了翻菜单，又不时询问老婆的意见。
“来一个辣子鸡，一个干煸四季豆……”
不一会，他就点了三菜一汤，和两人份的米饭。
在等待上菜的时候，随着午餐时间到来，小饭馆里面很快就坐满了客人，有当地的老顾客，也有像戴小海这样的游客。
大家都各自围着桌子，聊着天南海北的事情。
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