就像方便面、龙葵这些东西，在东北竟然有几十种不同的叫法。
而且当一个东北人说“我们东北咋咋地”的时候，肯定会有另外的东北人跳出来说“我们才不那样呢”，或者说“你代表不了东北”啥的。
此时马大富和刘汉山刨的，是东北一种褒贬不一的食物——臭鱼。
老话说臭鱼烂虾，而东北的臭鱼是在特殊的环境下产生的。
第四百零四章.新媳妇的第一天之小两口打架
东北被冰雪覆盖的时节长达五六个月，在这段时间里，冰封住了江河湖海。
这样，有些鱼就会因为缺氧死在水中。在低温的水里，有些死鱼尸体保存下来，并随着时间一长、气温升高，这些鱼的尸体会发酵、变臭。
当开江、开河的时候，这些鱼的尸体会飘在水面，人们将其捞回家，就是所谓的捡臭鱼。
这种臭鱼必须在刚开江、刚开河的时候捡，因为没与空气长时间接触，臭鱼的臭还只是低温发酵引起的，并没有细菌，也不腐坏。否则时间一久，它就真成臭鱼了。
据说臭鱼烹饪后，吃着有种特殊的香。所以，有人拿臭豆腐那套“闻着臭、吃着香”的说词来形容臭鱼。
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